القائمة الرئيسية

الصفحات

ماكينة ايس كريم أفضل 10 ماكينات آيس كريم لعام 2021

اصنع حلويات في ماكينة ايس كريم مجمدة لذيذة في المنزل

  • اختياراتنا
  • لماذا تثق في شجرة التنوب يأكل؟
  • أسئلة وأجوبة
  • دليل شراء صانع الآيس كريم النهائي
  • الاعتبارات الرئيسية
  • أنواع صانعات الآيس كريم
  • العلامات التجارية / الشركات المصنعة
  • اعمال صيانة 
  • مكملات

لا شيء يتفوق على مغرفة أو اثنتين من الآيس كريم البارد في يوم صيفي حار ، ولكن قد يكون مذاقه أفضل إذا كان مصنوعًا في المنزل. يميل صنع الآيس كريم الخاص بك إلى تذوق أقل معالجة من الأصناف المشتراة من المتجر ، ويمنحك تحكمًا كاملاً في النكهات والمكونات - مهم بشكل خاص إذا كنت تعاني من الحساسية تجاه الطعام أو تحد من تناول السكريات المضافة.

مشروع ايس كريم.

ماكينة ايس كريم منزلية كينوود المنزلية واسعارها.

تتيح لك آلة صنع الآيس كريم خفق أي نوع من الآيس كريم يلفت انتباهك ، كل ذلك في راحة منزلك. إنه نشاط رائع لجعل الأطفال يطبخون في المطبخ أيضًا. من اليدوي إلى الكهربائي إلى التقديم الناعم ، هناك آلة لصنع الآيس كريم للجميع. إليك تقريرنا عن أفضل صانعي الآيس كريم.

الأفضل بشكل عام: Cuisinart ICE-70 ماكينة صنع الآيس كريم الإلكترونية

كوزينارت آيس -70

ما نحب

  • مؤقت مدمج
  • أوضاع تلقائية ويدوية
  • فتحة لإضافة المكونات

ما لا نحب

  • وعاء الفريزر الثقيل
  • بصوت عال

كانت شركة Cuisinart واحدة من أولى الشركات التي قامت بترويج ماكينات صنع الآيس كريم الكهربائية للمستخدمين المنزليين ، وتواصل الشركة تحسين عروض المنتجات. يصنع هذا واحد لترًا ضخمًا من الآيس كريم لكل دفعة ، ويحتوي على لوحة تحكم بسيطة مع شاشة LCD يسهل قراءتها. إذا لم تتمكن من العثور على طراز ICE-70 ، فإن طراز ICE-60 يقدم نفس التصميم والوظيفة بدون الموقت التلقائي المدمج.

توجد إعدادات خاصة بالآيس كريم أو الجيلاتي أو الشربات ، والتي تتحكم في سرعة مجداف الخلط. يتم ضبط الوقت تلقائيًا لكل خيار ، ولكن يمكن ضبطه يدويًا. عندما يحين الوقت ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا. يعد إعداد الجيلاتي الفريد من السمات البارزة لمختبِر منتجاتنا نظرًا لبطئه ، وهو أحد السمات المميزة للجيلاتي الأصلي.

يحتوي الغطاء على كوب قابل للإزالة لقياس ما يصل إلى 1/2 كوب من الوظائف الإضافية ، وعندما تتم إزالة الكوب ، يوجد ثقب مفيد لصب تلك المكونات فيه.

يجب أن يتم تبريد وعاء الفريزر سعة 2 لتر طوال الليل للحصول على أفضل النتائج ، أو تخزينه في الفريزر الخاص بك حتى يكون جاهزًا للذهاب متى شتهيت الآيس كريم.

"كانت النتيجة تقديم طري رقيق وصلب إلى آيس كريم جميل بعد بضع ساعات في الفريزر." - J. Fergus ، جهاز اختبار المنتج

أفضل ميزانية: Cuisinart ICE21R Automatic Frozen Yogurt و Ice Cream و Sorbet Maker

ما نحب

  • سهل الاستخدام
  • بناء متين
  • تعليمات واضحة وموجزة

ما لا نحبه

  • سعة أصغر من الموديلات المماثلة الأخرى
  • تحتاج إلى تجميد الوعاء قبل 24 ساعة من الاستخدام

Cuisinart هي علامة تجارية موثوقة عندما يتعلق الأمر بصانعي الآيس كريم ولديهم نموذج يلبي كل ميزانية. قد لا يحتوي طراز ICE-21 على جميع أجراس وصفارات بعض الموديلات الراقية للعلامة التجارية ، ولكنه تلقائي بالكامل ويعد بتقديم آيس كريم عالي الجودة محلي الصنع في غضون 20 دقيقة. هذه العملية بسيطة ومصممة لتكون خالية من الفوضى ، وقد أعطاها العديد من الأشخاص تقييمات إيجابية. وعاء الفريزر ذو العزل المزدوج يعني أنك لن تحتاج حتى إلى ثلج لتحضير كمية من الآيس كريم.

يتمتع هذا الطراز بسعة أصغر (1 1/2 كوارت) من بعض طرازات Cuisinart الأخرى ، لذا كن على دراية بحجم الدُفعة عند اتباع الوصفات. لاحظ بعض المراجعين أنهم اضطروا إلى تقليص بعض الوصفات لتناسب هذا الوعاء.

أفضل مرفق: KitchenAid KICA0WH مرفق صانع الآيس كريم

KitchenAid KICA0WH ملحق صانع الآيس كريم - باستثناء 7 و 8 ومعظم 6 نماذج كوارت

مرفق بسيط ومباشر

  • يوفر عليك الاضطرار إلى شراء جهاز مستقل
  • هادئ عند مقارنته بنماذج كونترتوب

ما لا نحبه

  • تجميد غير متسق
  • لا يوجد إغلاق تلقائي

إذا كان لديك بالفعل خلاط قائم من KitchenAid ولا ترغب في إضافة جهاز آخر إلى مطبخك ، فقد يكون هذا هو صانع الآيس كريم المناسب لك. متوافق مع كل من الخلاطات ذات الرأس المائل والرفع بالوعاء ، يتكون ملحق الآيس كريم هذا من وعاء مجمد مشابه لنموذج Cuisinart وغسالة تدور تمامًا مثل ملحق المضرب للخلاط.

يجب تجميد الوعاء سعة 2 لتر تمامًا لمدة 24 ساعة قبل الاستخدام لضمان تجميد الآيس كريم بشكل صحيح. يمكنك تخزينه هناك للتأكد من أنه جاهز دائمًا للذهاب ، واحتفظ به في الخلف إذا كان ذلك ممكنًا حيث تكون درجات الحرارة أبرد. ضع في اعتبارك أنه إذا كان مطبخك دافئًا ، فإن هذا الوعاء سوف يسخن بسرعة إلى حد ما ويبدأ في التعرق ، لذلك ليس من الجيد الاحتفاظ بمنشفة المطبخ أسفلها لالتقاط القطرات.

يجب أن تستغرق دفعة الآيس كريم حوالي 30 دقيقة حتى تنضج. إذا كنت تفضل قوامًا أكثر صلابة ومغرفة ، فستحتاج إلى تجميد الآيس كريم قبل التقديم ، لكن يمكن لعشاق التقديم الطري الاستمتاع به مباشرة من وعاء المجمد. يتمثل أحد عيوب هذا الطراز في عدم وجود إغلاق تلقائي مثل بعض الأجهزة المخصصة ، لذا سيتعين عليك مراقبته أثناء تحركه.

التناقض الوحيد الذي شهده جهاز اختبار منتجاتنا أثناء استخدام هذا المرفق هو عند تجميد نكهات مختلفة من الآيس كريم. لم تتقدم دفعة الفانيليا العادية الخاصة بها لتتجمد تمامًا ، لذا كان لا بد من وضعها في المجمد في تلك المرحلة ؛ انتهى نكهتان أخريان بقوام كريمي ناعم ومخفوق. بغض النظر ، تم خلط جميع الدُفعات بالتساوي وانتهى بها الأمر لذيذًا. وتقول: "حتى إذا كنت تواجه مشكلة في التجميد ، فإن المزيج سيتجمد لاحقًا وسيظل طعمه جيدًا".

الأفضل من نوعها: ضاغط الآيس كريم Breville Smart Scoop

Breville BCI600XL Smart Scoop Ice Cream Maker

ما نحب

  • جاهز في بضع دقائق
  • 12 إعداد للصلابة
  • ميزة "حافظ على البرودة"

ما لا نحبه

  • كبير وثقيل
  • يسخن بسرعة عندما يكون الغطاء مفتوحًا

إذا كنت مستعدًا لأن تكون جادًا في صنع الآيس كريم ، فقد يكون هذا هو صانع الآيس كريم المثالي لك. نعم ، إنها تأتي بسعر باهظ ، ولكن لها أيضًا بعض الفوائد. تحتوي آلة صنع الآيس كريم سعة 1 لتر على ضاغط ، تمامًا مثل مكيف هواء النافذة ، يقوم بتجميد الآيس كريم أثناء الخفض. هذا يعني أنه لا داعي للقلق بشأن تجميد وعاء وإعادة تجميده بين الدُفعات.

الميزة الأخرى لهذا النموذج هي أنه يحتوي على 12 إعدادًا تم معايرتها خصيصًا لمستويات مختلفة من النعومة. لن ينتهي بك الأمر مع شربات صلبة من الصخور أو الجيلاتي أو التقديم الناعم عندما يكون ما تريده حقًا هو مغرفة من الفانيليا ستحتفظ بمفردها في عوامة بيرة الجذر. يعمل إعداد التبريد المسبق على إعداد الماكينة لبدء التموج فورًا ، كما تتأكد موازين الحرارة الداخلية من بقاء درجة الحرارة صحيحة تمامًا. يسلط المختبر لدينا الضوء على خيار "أكثر نعومة إلى صلابة" ، والذي يتيح لك اختيار آيس كريم أكثر نعومة أو شربات أقوى بدلاً من إعداد مقاس واحد يناسب الجميع. قالوا: "الجانب السلبي الوحيد هو عدم وجود إعداد أبطأ للجيلاتي".

ضع في اعتبارك أن هذه القطعة الاستثمارية تشغل مساحة كبيرة ، لذلك قد لا تكون مثالية لمن لديهم مطابخ صغيرة ، والضاغط يجعلها أثقل صانع آيس كريم في القائمة بوزن ضخم يصل إلى 30 رطلاً. ولكن مهلا ، فإن تحريك صانع الآيس كريم هذا سيجعلك تحصل على بعض التمارين قبل أن تستمتع بالحلوى. 

أفضل تصميم: ماكينة صنع الآيس كريم الكهربائية Nostalgia 4-Quart مع مقبض سهل الحمل

ما نحب

  • آلية التدوير الكهربائي
  • سعة كبيرة
  • سهل وسريع الاستخدام

ما لا نحبه

  • صوت المحرك مرتفع

إذا كنت تحب فكرة صانع الآيس كريم القديم وتريد عمل دفعات كبيرة ، فهذه الآلة الممتعة هي التي تبحث عنها. تمامًا مثل صانعي الآيس كريم من الطراز القديم ، يستخدم هذا الثلج لتجميد الآيس كريم ، لكن آلية التدوير كهربائية ، لذلك لن تضطر إلى العمل بجد للحصول على مكافآت.

دلو الثلج مصنوع من البلاستيك ويمكن استخدامه كحاوية تخزين عند استخدامه مع الغطاء المرفق. لسهولة النقل ، تحتوي الماكينة على مقبض ويقفل المحرك عند انقطاع التيار الكهربائي ، لذلك تظل جميع الأجزاء آمنة. يتم تنظيف المناديل الداخلية بسهولة عند الانتهاء.

إذا كنت تريد آيس كريم سهل ، فإن الشركة تصنع أيضًا خلطات يمكن استخدامها مع هذه الآلة أو استخدام إحدى وصفات الآيس كريم المضمنة أو إحدى وصفاتك الخاصة. يشكل هذا ما يصل إلى أربعة ليترات من الآيس كريم ، لذلك سيكون لديك الكثير للحفلات.

بصرف النظر عن سعتها الكبيرة ، يصنف العملاء صانعة الآيس كريم هذه بدرجة عالية لأنها سهلة الاستخدام وتعمل بسرعة.

الأفضل للأطفال: صانع الآيس كريم Chef'n Sweet Spot

صانع الآيس كريم شيفن سويت سبوت

ما نحب

  • يعمل بسرعة
  • أثار أقدام صغيرة
  • سهل الاستخدام والتنظيف

ما لا نحبه

  • يمكن فقط صنع كميات صغيرة في كل مرة

توفر آلة صنع الآيس كريم الفورية Chef'n Sweet Spot طريقة سهلة وسريعة لتحضير الحلويات المجمدة المفضلة لديك . كل ما عليك فعله هو تجميد الطبق في وقت مبكر ، وإضافة المكونات الطازجة ، وسيبدأ الآيس كريم في التكون على الفور. بعد ذلك ، يمكنك ببساطة سكب الخليط وتحويله لبضع دقائق حتى تحصل على القوام المطلوب.

إذا كانت مساحة التخزين محدودة أو كان مطبخك ممتلئًا بالفعل بالأدوات ، فإن آلة صنع الآيس كريم هذه هي الحل الأمثل. بطول أقل من 3 بوصات ، يمكن تخزينه وتكديسه في خزاناتك مثل طبق الفطيرة.

مع عدم الحاجة إلى الكهرباء - أو تدوير الكرنك - ، يعد صنع الآيس كريم مع Chef'n Sweet Spot نشاطًا رائعًا للأطفال ومثاليًا للحفلات. يمكن لكل قطعة حلوة أن تقدم ست حصص فردية من 1/2 كوب. كما يأتي مع مغرفة وشفرة وكتاب وصفات. أنت بحاجة إلى تخزين الطبق لمدة 24 ساعة على الأقل قبل الموعد المحدد ، لذا احتفظ به في المجمد إذا كان لديك غرفة ، وبهذه الطريقة يكون دائمًا جاهزًا للاستخدام. بخلاف فترة الانتظار هذه ، يسعد العديد من العملاء بمدى سرعة عمل ذلك في صنع الآيس كريم.

أفضل خدمة لينة: Cuisinart ICE-45 Ice Cream Maker ، Soft Serve Mix-it-In

كوزينارت آيس 45

ما نحب

  • يجعل التقديم سميكًا ناعمًا
  • عملية سريعة
  • صينية تقطير قابلة للإزالة

ما لا نحبه

  • ثقيل

في حين أن معظم آلات صنع الآيس كريم لدينا يمكن أن تقدم طعامًا ناعمًا جيدًا ، فإن هذه الآلة تتفوق في ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على عدد قليل من الأجراس والصفارات التي تجعل استضافة آيس كريم اجتماعيًا أكثر متعة. ماكينة تحضير الطعام الناعم هي آلة أوتوماتيكية بالكامل ويمكنها صنع ربع جالون من الآيس كريم ، أو حوالي 10 إلى 12 حصة في المرة الواحدة. مثل طراز Cuisinart الآخر في قائمتنا ، سوف تحتاج إلى تجميد الوعاء الداخلي قبل تقديمه طريًا ، مما يعني أنه إذا كنت ترغب في صنع نكهتين مختلفتين ، فسيتعين عليك الحصول على وعاءين مختلفين للفريزر.

يأتي أفضل جزء من هذا النموذج عندما يحين وقت تقديم الآيس كريم الخاص بك. إنه يحول منضدة مطبخك بشكل أساسي إلى صالة آيس كريم مع حامل مخروطي يناسب كل من مخاريط الويفر ذات القاعدة المسطحة ومخاريط السكر المدببة. للخدمة ، ما عليك سوى الضغط على الرافعة تمامًا كما تفعل مع ماكينة تقديم الأطعمة اللينة التجارية. يمكنك أيضًا إضافة الطبقة المفضلة لديك والخلطات بفضل الموزعات الثلاثة الموجودة على الجانب.

أخيرًا ، بمجرد الانتهاء من تنظيف خدمتك الناعمة ، يسهل تنظيف هذا الطراز باستخدام صينية تقطير قابلة للإزالة. فقط كن حذرًا من أنه على الجانب الثقيل قليلاً عند 15 رطلاً ، لذلك عليك توخي الحذر عند تحريكه.

الأفضل للمساحات الصغيرة: ماكينة صنع الآيس كريم من هاميلتون بيتش بسعة 4 لتر

هاملتون بيتش 68330N 4-Quart Automatic Ice Cream Maker، Cream

ما نحب

  • شراء الميزانية
  • سعة كبيرة جدًا
  • خفيف الوزن عندما يكون فارغًا

ما لا نحبه

  • عملية صاخبة بغيضة
  • يتطلب الكثير من الجليد

تريد الكثير من الآيس كريم؟ تكره فكرة تمض اليد؟ ليس لديك مساحة في الفريزر لوعاء الفريزر العملاق؟ هذا هو صانع الآيس كريم الذي تحتاجه. يمكن أن تصل إلى أربعة ليترات من الآيس كريم لكل دفعة ، في 20 إلى 40 دقيقة.

لا توجد إعدادات أو عناصر تحكم للقلق. فقط قم بتوصيل الجهاز لبدء التموج. عندما يصبح المزيج كثيفًا لدرجة أن الماكينة تنطفئ ، يكون الآيس كريم جاهزًا للدخول في المجمد لإنهاء التماسك. كل ما عليك القيام به هو البقاء في مكان قريب حتى تتمكن من رؤية ما إذا كان قد انتهى أو الاستماع إلى التموج حتى يتوقف ، لأنه أعلى قليلاً من صانعي الآيس كريم على طراز الضاغط الأغلى ثمناً.

نظرًا لعدم احتواء هذا على وعاء تجميد ، ستحتاج إلى استخدام الثلج والملح الصخري لإنشاء التبريد المطلوب ، لذا خطط مسبقًا لتوفير كمية كافية من الثلج. عند الانتهاء ، يجب غسل الحاوية والمجداف يدويًا.

يحب المراجع الخاص بنا ما هي صفقة ماكينة صنع الآيس كريم خفيفة الوزن هذه ، خاصةً لأنها يمكن أن تصنع الكثير من الآيس كريم. ما لا يعجبهم هو مدى ارتفاع محرك الغزل وأنك تحتاج على الأقل 8 أرطال من الثلج ، بالإضافة إلى الملح الصخري ، لاستخدام الجهاز.

أفضل خدمة فردية: Zoku Ice Cream Maker

ما نحب

  • يصنع حصصًا فردية
  • أقل للتنظيف
  • متوفر بعدة ألوان

ما لا نحبه

  • غسيل يدوي فقط
  • الثمن إذا كنت ترغب في شراء عدة

إذا كنت لا تثق بنفسك في الاحتفاظ بكميات كبيرة من الآيس كريم حولك ، أو أن مساحة مطبخك محدودة ، أو أن كل فرد في منزلك لديه نكهة مختلفة من الآيس كريم ، فقد يكون صانع الآيس كريم المصمم على شكل وعاء الفريزر مثاليًا لك. إنه في الأساس وعاء تجميد صغير يتسع لـ 5 أونصات فقط ، وهو مثالي للوجبات الفردية.

فقط قم بتجميد الوعاء (أو احتفظ به في الفريزر) ، أضف مكوناتك ، وحركه واكشطه بالملعقة المرفقة حيث يبدأ الخليط في التجميد على طول قاع وجوانب الوعاء. تقول التعليمات أن الأمر يستغرق حوالي 10 دقائق من الخلط للحصول على آيس كريم ناعم. للحصول على تناسق أقوى ، يوصون بتجميد الآيس كريم لمدة 10-20 دقيقة أخرى.

يتوفر وعاء الآيس كريم هذا بعدة ألوان ويقول المراجعون إنه ممتع للاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد أقل من العناصر التي يجب تنظيفها حيث يمكنك صنع الآيس كريم وتناوله من نفس الوعاء. ضع في اعتبارك اختيار وعاء لكل فرد من أفراد الأسرة وقم بإعداد ليلة الحلوى الخاصة بك!

الأفضل للنباتيين: Yonanas Classic Soft Serve Machine

ما نحب

  • آمنة غسالة صحون
  • كتاب وصفات متضمن
  • يعمل بسرعة

ما لا نحبه

  • مزعج
  • تضطر إلى كشط الآيس كريم المتبقي من النصل

نحن نطلق على هذا اختيارنا الأفضل للنباتيين ، ولكنه حقًا لمن يفضل تناول الحلويات المجمدة المصنوعة من الفاكهة بدلاً من الألبان والسكر. قد تكون متشككًا في إمكانية تحويل الموز والتوت المجمد إلى آيس كريم ناعم وكريمي مثل الاتساق ، ولكن هذا ممكن ، كما أن آلة Yonanas Soft Serve تجعله سريعًا وسهلاً.

عادة ، يجب عليك استخدام خلاط عالي السرعة أو معالج طعام لعمل فواكه طرية أو كريمة "لطيفة" (الاسم المستعار للآيس كريم المصنوع من الموز). تعمل هذه بشكل جيد ، ولكنها تتطلب الكثير من الصبر وتجريف جوانب الحاوية. مع يوناناس ، كل ما عليك القيام به هو وضع الفاكهة المجمدة في مجرى التغذية ، ودفع المكبس ، ومشاهدة تقديم الفاكهة اللينة الخاصة بك.

يلاحظ بعض المستخدمين أن تشغيلها صاخب ، وكذلك الخلاطات ومعالجات الطعام. لاحظ أن بعض الفاكهة اللينة تميل إلى الالتفاف حول النصل ، ولكن يمكنك بسهولة تجنب إهدارها عن طريق الكشط في طبق التقديم أو التخزين عند تفكيك الأجزاء للتنظيف. المزلق والمكبس والشفرة آمنة لغسالة الصحون في الرف العلوي لسهولة التنظيف.

و كيسنرت ICE-70 الإلكترونية صانع الآيس كريم ولدينا أعلى اختيار لما له من ميزات مفيدة، خصوصا الإعداد الجيلاتي والمدمج في جهاز ضبط الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي على كلا الوضعين اليدوي والآلي. إذا كان لديك بالفعل خلاط KitchenAid الذي يشغل مساحة كبيرة ولا تصنع الآيس كريم كثيرًا ، فانتقل إلى KitchenAid Stand Mixer Ice Cream Maker Attachment . إنه هادئ وسهل الاستخدام ، والأهم من ذلك أنه يصنع آيس كريم لذيذ.

لماذا تثق في شجرة التنوب يأكل؟

أنتوني إريزاري  هو صحفي مستقل يكتب تقارير إخبارية لـ The Spruce Eats. بعد أن عمل سابقًا كمحرر لمراجعات الأجهزة ، لم يعد غريبًا على أجهزة المطبخ. بالإضافة إلى صانعي الآيس كريم ، قام أنتوني أيضًا بتجميع اختياراتنا من أفضل المحمصات وأفضل صانعي الوافل.

تم تحديث هذه الجولة من قبل شارون ليمان ، طباخة منزلية تصادف أن تكون أخصائية تغذية مسجلة. إنها بسعادة تفسح المجال لأي أداة تجعل الطهي أسرع وأسهل وتتخصص في اختبار ومراجعات أجهزة المطبخ الصغيرة لـ The Spruce Eats.

أسئلة وأجوبة

كيف تقوم بتنظيف ماكينة ايس كريم؟

قبل استخدام ماكينة صنع الآيس كريم وتنظيفها ، استشر دائمًا دليل التعليمات للحصول على توصيات وأفضل الممارسات حول كيفية تنظيف كل جزء. معظم صانعات ماكينة ايس كريم ليست آمنة للغسل في غسالة الصحون ، لذلك سيتعين عليك غسل أوعية الفريزر والمجاديف والأغطية يدويًا في ماء دافئ وصابون مع منظف معتدل. لا يمكن وضع أوعية الفريزر في غسالة الصحون لأن درجات الحرارة المرتفعة يمكن أن تلحق الضرر بالسداد المعزول وتؤدي إلى تسرب سائل التبريد.

هل يمكنك استئجار ماكينة ايس كريم؟

تتوفر آلات الآيس كريم التجارية ذات طراز الخدمة الخفيفة للتأجير للحفلات والمناسبات الخاصة ، لكننا لسنا على دراية بتأجير آلات صنع الآيس كريم على سطح العمل المصممة للاستخدام في المطبخ المنزلي. إذا كنت قلقًا من عدم استخدام صانع الآيس كريم بما يكفي لتبرير التكلفة ، ففكر في نموذج الميزانية أو النموذج اليدوي. تأكد من إطلاعك على الضمانات وسياسات الإرجاع في حالة وجود مشكلة أو إذا غيرت رأيك.

هل يمكن استخدام ماكينة ايس كريم لصنع الجيلاتي والزبادي المجمد؟

نعم! يمكن استخدام صانعات الآيس كريم لصنع الآيس كريم والجيلاتي والزبادي المجمد. ستحصل على أفضل النتائج مع صانعات الآيس كريم التي تحتوي على إعدادات للتحكم في سرعة التحريك ووقت التجميد. ستجد هذه الميزات في الموديلات الكهربائية فقط ، ولكن ليس كل صانعات الآيس كريم الكهربائية لديها هذه الإمكانية. تأكد من قراءة إعدادات الحلوى للتأكد من أن صانع الآيس كريم يوفر التنوع الذي تبحث عنه.

هل صنع الآيس كريم مكلف؟

يعتمد ذلك على جودة المكونات التي تشتريها. المكونات الأساسية اللازمة لصنع الآيس كريم الخاص بك ، بغض النظر عن صانع الآيس كريم الذي تستخدمه ، هي الكريمة والحليب والبيض والسكر. يمكن أن يكون ممر منتجات الألبان باهظ الثمن ، خاصةً إذا كنت تشتري الكريمة والحليب العضوي أو الذي يتغذى على العشب. البيض ميسور التكلفة نسبيًا ، لكن التكلفة تزداد إذا تم الحصول عليها من الدجاج المرعى. تختلف النكهات والخلطات في السعر. وعلى الرغم من أنها ليست باهظة الثمن ، فإن صانعي الآيس كريم المصنوع من الملح والآيس سيطلبون منك علبة ملح وكيسًا من الثلج في متناول اليد.

كيف يقارن الآيس كريم محلي الصنع بالمتجر الذي تم شراؤه؟

لا توجد طريقة لتلطيف هذا: الآيس كريم محلي الصنع طعمه أفضل وأعذب من المتجر الذي تم شراؤه. لا يحتوي المنزل على أي من المكونات الاصطناعية أو الغريبة التي تحتوي عليها بعض أصناف متاجر البقالة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن صنع الآيس كريم الخاص بك يضعك في مقعد السائق لخلق نكهات لا توجد في مجمدات البقالة.

دليل شراء ماكينة ايس كريم النهائي

عندما تضرب الرغبة في تناول وعاء من الآيس كريم ، قد تكون الأصناف التي يتم شراؤها من المتجر مريحة ، ولكن يمكن أن تكون محدودة في خيارات النكهة وجودة المكونات. تخيل صنع الآيس كريم المليء بالفواكه مع التين المحمص أو التوت الذي نمت في حديقتك. كيف تقترن آيس كريم القرفة بصوت فطيرة التفاح ؟ مع آلة صنع الآيس كريم المخصصة ، كل هذه النكهات وأكثر ممكنة.

ستحصل أيضًا على تحكم كامل في المكونات الموجودة في الآيس كريم الخاص بك. هل تريد فقط استخدام منتجات الألبان العضوية التي تتغذى على العشب أو تجنب الأصباغ الغذائية والنكهات الاصطناعية في الآيس كريم؟ لا مشكلة. يمكن لصناع الآيس كريم حتى التعامل مع غير الألبان يعامل و الزبادي المجمد، granitas، وأشربة . 

بغض النظر عن ماكينة ايس كريم الذي تختاره ، تعمل معظم الآلات بالطريقة الأساسية نفسها. و الآيس كريم يوضع الخليط في وعاء التي المبردة إلى أقل من درجة حرارة التجمد. يحافظ مضرب الخلط على حركة خليط الآيس كريم باستمرار ، بينما يتم كشط الآيس كريم المجمد من الجوانب وتحريكه باتجاه منتصف الحاوية. تضيف حركة التقليب والكشط المستمرة الهواء إلى الآيس كريم ، مما يساعده في الحصول على ملمس ناعم وضمان عدم تجمده في كتلة صلبة صلبة.

من ماكينات الآيس كريم اليدوية وأوعية الفريزر التي توفر مساحة منضدة إلى الموديلات القديمة التي تستخدم الملح والثلج لتبريد الآيس كريم ، هناك الكثير من خيارات صانع الآيس كريم للاختيار من بينها. إليك ما تحتاج إلى معرفته.

الاعتبارات الرئيسية في اختيار ماكينة ايس كريم

حجم الماكينة ماكينة ايس كريم

دعنا نعترف بذلك: صانعات الآيس كريم ليست عناصر مطبخ أساسية تمامًا لمعظم المنازل ، لذلك قد يكون من الصعب تبرير تخزينها. ومع ذلك ، فهي ممتعة للغاية لتجربتها ، ويستمتع معظم الناس بمغرفة أو اثنتين من الآيس كريم البارد شديد النعومة على مدار السنة ، لذلك إذا كان بإمكانك العثور على نموذج يناسب مساحة التخزين الخاصة بك ، صانع الآيس كريم سيكون إضافة مرحب بها إلى مطبخك.

تتراوح صانعات الآيس كريم من حيث الحجم ، من الطرز الصغيرة ذات الخدمة الفردية التي لا تشغل فعليًا مساحة مضادة إلى الأوعية غير الكهربائية المصممة لاستخدام المجمد ونماذج الضاغط الكبيرة الثقيلة جدًا بحيث لا يمكن تحريكها. 

حجم الدفعة 

تتراوح سعة صانعي الآيس كريم ، أو مقدار الآيس كريم الذي يمكنهم صنعه لكل دفعة. عند التسوق لشراء آلة صنع الآيس كريم ، عليك أن تضع في اعتبارك كمية الآيس كريم التي تحتاجها أو ترغب في صنعها مرة واحدة. 

عادةً ما ينتج صانعو الآيس كريم الأكثر شيوعًا ما بين 1 و 2 كوارت - أي 4 إلى 8 أكواب - من الآيس كريم في المرة الواحدة ، ولكن هناك أيضًا نماذج مصممة لصنع كوب واحد من الآيس كريم ، بالإضافة إلى سعة كبيرة الموديلات التي يمكن أن تصل إلى 6 كوارت أو 24 كوبًا في المرة الواحدة. 

تعد الآلة ذات السعة الكبيرة خيارًا جيدًا لعائلة كبيرة أو إذا كنت ترغب في صنع كميات كبيرة من الآيس كريم للحفلات. تميل الطرز الأكبر حجمًا إلى أن تكون أقل كفاءة في التعامل مع دفعات أصغر من الآيس كريم. إذا كنت حريصًا على تجربة وصفات جديدة قدر الإمكان ، فإن الجهاز المصمم لعمل دفعات أصغر هو ما تحتاجه تمامًا. 

الإعدادات والخيارات

قد تحتوي آلات الآيس كريم الأساسية على مفتاح تشغيل / إيقاف سهل الاستخدام. تأتي الآلات الأخرى مجهزة بمؤقتات ، وإيقاف تلقائي أو ميزات "الحفاظ على البرودة" ، وأوعية تجميد إضافية ، وإعدادات لصنع الجيلاتي ، ومجاديف خاصة ، والمزيد. بشكل عام ، تم تصميم ماكينات صنع الآيس كريم على شكل الضاغط بمزيد من الضوابط والخيارات لصنع أنماط مختلفة من الآيس كريم من الطرز الأخرى. في حين أنه من الرائع أن يكون لديك خيارات وأجهزة متعددة الاستخدامات ، إلا أن النموذج الأساسي الذي يؤدي وظيفته بشكل جيد هو كل ما تحتاجه في بعض الأحيان.

القدرة على عمل دفعات متعددة

سيحدد أسلوب صانع الآيس كريم الذي تختاره ما إذا كان يمكنك عمل دفعات متعددة على التوالي. تتطلب نماذج وعاء الفريزر تجميد الوعاء قبل الاستخدام ، ويمكن لمعظمهم صنع دفعة واحدة فقط من الآيس كريم قبل أن يحتاج الوعاء إلى التجميد مرة أخرى. إذا تم تضمين وعاء تجميد إضافي ، فسيكون من الأسهل عمل عدة دفعات متتالية. يمكن أن تنتج نماذج الضاغط دفعة ثانية أو ثالثة بسهولة أكبر. يمكن أيضًا أن تستوعب نماذج الملح والجليد أي عدد تريده من الدفعات ، طالما أن لديك ما يكفي من الثلج والملح للحفاظ على برودة الماكينة. 

بينما يمكنك نظريًا صنع دفعات لا حصر لها من الآيس كريم باستخدام بعض صانعات الآيس كريم ، فإن خفق الآيس كريم الصلب يمكن أن يضغط ويسخن محرك النماذج الأقل قوة. إذا كنت ترغب بشكل روتيني في صنع العديد من دفعات الآيس كريم للحفلات والمناسبات الكبيرة ، فقد يكون النموذج التجاري المنخفض التكلفة أفضل من الشراء المصمم للاستخدام المنزلي الخفيف.

مصدر الطاقة

تعمل آلات الآيس كريم الكهربائية على القيام بكل عملية الخفق من أجلك ، لذا فإن صنع الآيس كريم سهل مثل إضافة المكونات ، والضغط على زر البدء ، والانتظار حتى ينضج الآيس كريم. تشبه هذه العملية استخدام أجهزة المطبخ الأخرى مثل المواقد البطيئة.

تتطلب الآلات اليدوية مزيدًا من العمل (والعضلات) لأن تقليب الآيس كريم يمكن أن يستغرق 20 دقيقة أو أكثر ، وتصبح المهمة أكثر صعوبة مع تصلب الآيس كريم. نظرًا لأنها لا تحتاج إلى توصيل ، فإن صانعات الآيس كريم اليدوية محمولة ، لذا يمكنك إحضار واحدة معك إلى حفلات الفناء الخلفي والتخييم والرحلات الشاطئية ، والسماح للجميع - بمن فيهم الأطفال - بالمساعدة. تعد بعض الطرز اليدوية أكثر سهولة في الاستخدام ، حيث تتطلب منك فقط تقليب المكونات في وعاء الفريزر. 

أسلوب التجميد

يستخدم العديد من صانعي الآيس كريم وعاء تجميدًا أو ملحقًا يحتاج إلى التجميد قبل أن يتم تقليب الآيس كريم. إذا كنت تعاني من نقص في مساحة المجمد ، فقد لا يكون هذا مناسبًا - بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تريد عمل دفعة ثانية ، فسيتعين عليك انتظار الوعاء حتى يتجمد مرة أخرى. تسمح نماذج الضاغط بتحريك دفعة واحدة تلو الأخرى ولكنها تشغل مساحة أكبر وتكون أكثر تكلفة. هناك أيضًا صانعي الآيس كريم الذين يستخدمون طريقة تجميد الملح والثلج القديمة.

السعر ماكينة ايس كريم

في المتوسط ​​، يمكنك العثور على الكثير من صانعي الآيس كريم الإلكتروني اللائقين بأسعار تتراوح بين 50 و 100 دولار. ستجد بعضًا من صانعي الآيس كريم الأكثر بساطة بأقل من 30 دولارًا ، في حين أن نماذج الضاغط الشاقة التي تعمل مثل المجمدات المصغرة يمكن أن تكلف عدة مئات من الدولارات. على الرغم من أن الإمدادات ليست باهظة الثمن ، إلا أن آلات صنع الآيس كريم ذات الطراز القديم والملح تتطلب منك شراء الملح وأكياس الثلج متى أردت صنع الآيس كريم.

ضمان ماكينة ايس كريم

يبلغ متوسط ​​الضمان لعيوب التصنيع في معظم صانعات الآيس كريم سنة واحدة ، على الرغم من أنك قد تجد البعض بفترات ضمان أطول أو أقصر. من المحتمل أن تظهر عيوب التصنيع في وقت مبكر من دورة حياة المنتج ، بينما من المرجح أن تحدث الأعطال اللاحقة بسبب التآكل والتلف اليومي ، والذي لن يتم تغطيته بموجب الضمان العادي. يجب أن يستمر صانع الآيس كريم عالي الجودة الذي لم يتم إساءة استخدامه عادةً إلى ما بعد تاريخ الضمان الخاص به ، ولكن إذا كان حظك سيئًا مع الأجهزة أو تريد تغطية للكسر العرضي ، فيمكنك شراء ضمانات ممتدة لمعظم الأجهزة الإلكترونية. اقرأ التفاصيل قبل الشراء ، حيث تبدأ الضمانات الممتدة عادةً في تاريخ الشراء ولكن لا يمكن استخدامها حتى انتهاء صلاحية ضمان الشركة المصنعة.

أنواع صانعات ماكينة الآيس كريم

ملح وثلج

في حين أن آلات صنع الآيس كريم بالملح اليدوي والآيس كريم موجودة منذ منتصف القرن التاسع عشر ، إلا أن الطريقة لا تزال تعمل بشكل جيد. تتطلب بعض هذه الطرز تدويرًا يدويًا لتدوير المضرب ، في حين أن البعض الآخر كهربائي وسيؤدي التموج نيابة عنك. إذا كنت ترغب في عمل دفعات متعددة ، ما عليك سوى تنظيف الجهاز وإضافة المزيد من الثلج والملح ومكونات الآيس كريم والبدء في التقليب مرة أخرى. 

إذا اخترت هذا الأسلوب ، فستحتاج إلى الكثير من الثلج والملح في متناول اليد. ضع في اعتبارك أنه إذا كانت صانعات الآيس كريم مليئة بالثلج ، فقد يتسرب الماء المالح البارد إلى خليط الآيس كريم ويفسده. تتوفر العديد من ماكينات صنع الآيس كريم على غرار الملح والآيس كريم بسعات أكبر من الأنماط الأخرى المصممة للاستخدام المنزلي. 

وعاء الفريزر

ماكينات صنع الآيس كريم بالفريزر هي الأكثر شعبية للاستخدام المنزلي. معظمها كهربائي ، لذا فهي سهلة الاستخدام وتشغل مساحة صغيرة على سطح العمل. يجب وضع أوعية الفريزر في الفريزر قبل التحريك جيدًا ، عادةً حوالي ثماني ساعات ، لذلك تحتاج إلى التخطيط مسبقًا أو تخزين وعاء المجمد في المجمد حتى يكون دائمًا جاهزًا للعمل. يحتاج خليط الآيس كريم أيضًا إلى التبريد قبل التقليب ؛ خلاف ذلك ، قد لا يتجمد بقوة كما تريد قبل أن يبدأ الوعاء في فقد البرد. 

عادةً ما يؤدي تقليب دفعة واحدة من الآيس كريم إلى تدفئة الوعاء بدرجة كافية بحيث لا يمكن استخدام وعاء المجمد للدفعة الثانية. تشتمل بعض صانعات الآيس كريم على وعاء تجميد ثانٍ (أو يمكنك شراء واحدة منفصلة) حتى تتمكن من صنع دفعتين مختلفتين من الآيس كريم ، واحدة تلو الأخرى. الجانب السلبي الوحيد هو أن العديد من أوعية الفريزر تشغل مساحة أكبر من الفريزر.

ضاغط

تعمل صانعات الآيس كريم على غرار الضاغط مثل المجمدات الصغيرة. بدلاً من التبريد قبل التقليب ، تبدأ هذه النماذج في التبريد بعد إضافة خليط الآيس كريم ، على الرغم من أنه يمكن تبريد بعض الآلات مسبقًا قبل إضافة المكونات. تحتوي هذه الآلات عادةً على المزيد من الميزات ، مع إعدادات لصنع الجيلاتي ، والشراب ، والمزيد. تحتوي بعض الطرز على مؤقت لتذكيرك بموعد إضافة الخلطات و / أو ميزات الحفاظ على البرودة التي ستبقي الآيس كريم باردًا إذا لم تتمكن من نقل الآيس كريم على الفور إلى الفريزر عند الانتهاء من التقليب.

هذا النمط من الماكينة هو الأسهل لعمل دفعات متعددة لأنك ببساطة تحتاج إلى تنظيف الوعاء بين الدُفعات. تميل هذه الآلات إلى أن تكون الأغلى ثمناً ، كما أنها أكبر وأثقل بكثير من ماكينات صنع الآيس كريم الأخرى. في حين أن آلة صنع الآيس كريم على غرار الضاغط قد تكون مبالغة في التعامل مع معظم المطابخ المنزلية ، إلا أنها تنتج آيس كريم ممتازًا وتكون دائمًا جاهزة للاستخدام.

خدمة ميسرة

صُممت ماكينات تقديم الآيس كريم اللينة لتحضير الآيس كريم واللبن المثلج على حدٍ سواء. عادة ما يتم تزويد هذه الطرز بوعاء الفريزر وتعمل تمامًا مثل صانعات الآيس كريم على شكل وعاء الفريزر ، ولكنها مصممة للحفاظ على الآيس كريم باردًا عند درجة حرارة أعلى حتى لا يتصلب الآيس كريم كثيرًا وسيظل ناعمًا و ، حسنًا ، ناعم. تتيح لك الرافعة توزيع الطعام الناعم مباشرة في كوب أو مخروط وبعض الطرز تحتوي على موزعات علوية حتى تتمكن من خلط الرشات أو المكسرات أو قطع الحلوى أثناء ملء طبقك. تعتبر ماكينات تقديم الآيس كريم اللينة المفضلة لدى الأطفال الذين يحبون صنع مثلجاتهم الخاصة.

العلامات التجارية / الشركات المصنعة ماكينة ايس كريم

كويزينارت

تتمتع شركة Cuisinart بسمعة طيبة في منتجات المطبخ عالية الجودة ، ولديها العديد من صانعي الآيس كريم المصنفين على أعلى مستوى من حيث الجودة والمفضلين لدى المستهلكين. يتم تسعير هذه الطرز أيضًا بشكل معتدل ، لذلك إذا كانت ميزانيتك في النطاق المتوسط ​​، فهذه علامة تجارية جيدة للتحقق منها. تقوم شركة Cuisinart بتصنيع العديد من صانعات الآيس كريم على شكل وعاء الفريزر والتي تحظى بشعبية كبيرة ، بالإضافة إلى صانع وموزع الآيس كريم على شكل ضاغط.

بريفيل

يشتهر بريفيل بإلكترونيات المطبخ المتطورة ، وهو يصنع صانع الآيس كريم بضاغط Smart Scoop ذو التصنيف العالي. في حين أن هذه الآلة ضخمة وثقيلة وستشغل قدرًا كبيرًا من مساحة العداد ، إلا أنها متعددة الاستخدامات ، مع إعدادات لأنواع مختلفة من الآيس كريم والحلويات المجمدة الأخرى. يصنع Breville حاليًا آلة الآيس كريم هذه فقط ، والتي تحمل سعرًا رائعًا. ومع ذلك ، فإن هذا النموذج يصنف باستمرار على أنه صانع الآيس كريم المفضل على شكل ضاغط من قبل كل من المستخدمين والمراجعين.

حنين للماضي

تصنع شركة Nostalgia مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ ذات المظهر القديم ، بما في ذلك العديد من طرازات آلات صنع الآيس كريم القديمة على طراز دلو والتي تستخدم طريقة تجميد الملح والجليد التقليدية. معظم الموديلات كهربائية ، لذا يمكنك الاستمتاع بالتصميم الذي يبعث على الحنين إلى الماضي دون الحاجة إلى الخوض في اليد كما في الأيام الخوالي. صانعات الآيس كريم هذه بأسعار معقولة ، لكن النماذج الأكبر وتلك التي تحتوي على تصميمات دلو خشبي في المدرسة القديمة تكلف أكثر.

شاطئ هاميلتون

كان هاميلتون بيتش موجودًا منذ أجيال وهو معروف بأجهزة المطبخ متوسطة المدى المبنية جيدًا دون كسر الميزانية. تقدم العلامة التجارية عددًا من صانعي الآيس كريم من الميزانية إلى النطاق المتوسط ​​السعر في مجموعة متنوعة من الأساليب ، بما في ذلك نماذج وعاء المجمد وآلات الملح والجليد. كما أنها تصنع آلة لصنع الآيس كريم بسعة كوب واحد تعمل بالبطارية.

المطبخ المعونة

تشتهر كيتشن ايد بخلاطاتها المسننة المميزة ومجموعة متنوعة من الملحقات التي يتم تشغيلها بواسطة محرك الخلاط. هناك ملحقات لمعالجة الطعام ، وصنع المعكرونة ، والعصير ، وحتى صنع الآيس كريم. إذا كنت تمتلك خلاط KitchenAid بالفعل ولا تريد التضحية بأي مساحة إضافية لجهاز آخر ، فقد يكون ملحق وعاء تجميد الآيس كريم هو الخيار الأمثل. يتم توصيل وعاء الفريزر بالخلاط بدلاً من وعاء الخلط القياسي ، ويحل مجداف الآيس كريم محل مضرب الخلاط. يمكن تخزين كلاهما في الفريزر بين الاستخدامات بحيث يكونان دائمًا جاهزين عندما تريد عمل دفعة من الآيس كريم.

زوكو

تشتهر Zoku على الأرجح بمجمداتها المبتكرة من الآيس كريم ، كما أنها تصنع وعاء تجميد أحادي الخدمة يتطلب ببساطة التقليب لصنع وعاء جديد من الآيس كريم. مثل صانعات الآيس كريم الأخرى في وعاء الفريزر ، يجب تخزين الوعاء في الفريزر قبل التقليب. الوعاء صغير ، لذا لن يأخذ مساحة كبيرة ، لكنك ستحتاج إلى أكثر من وعاء إذا كان كل فرد في العائلة يريد الآيس كريم للحلوى. 

اعمال صيانة ماكينة ايس كريم

يجب غسل معظم أوعية صانعة الآيس كريم ومجاديف الخلط والأغطية يدويًا بالماء الدافئ والصابون. لا يوصى بوضع أوعية تجميد الآيس كريم في غسالة الأطباق لأن القيام بذلك يمكن أن يتلفها ويمنعها من التجمد بشكل مناسب. يجب تجفيف جميع أجزاء صانعة الآيس كريم تمامًا قبل إعادة التركيب والاستخدام. يجب أن تكون أوعية الفريزر جافة تمامًا قبل وضعها في الفريزر ؛ خلاف ذلك ، يمكن أن يتراكم الثلج على جدران الوعاء ويمكن أن يتداخل مع عملية صنع الآيس كريم.

مكملات

لا تشتمل صانعات الآيس كريم عادةً على أي ملحقات رئيسية ، على الرغم من أن بعضها قد يشتمل على ملاعق الآيس كريم أو الأوعية الإضافية أو المجاذيف الإضافية. ستحتاج إلى ملعقة أو ملعقة صغيرة لإزالة الآيس كريم من الماكينة ، ووعاء آمن للتجميد لتخزين المنتج النهائي.

إذا كنت تريد أن تأخذ صنع الآيس كريم الخاص بك إلى المستوى التالي ، فقد ترغب في التفكير في الاستثمار في قوالب خاصة لصنع ألواح الآيس كريم ومغرفة الآيس كريم عالية الجودة . قد تكون الإضافات مثل الرشات وصلصة الفدج وأطباق مثلجات وأكواب اللبن المخفوق من الملحقات الممتعة أيضًا. 

استنتاج

من أهم العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار آلة صنع الآيس كريم هي طريقة التجميد التي تفضلها وكمية الآيس كريم التي ستصنعها بانتظام. ستحتاج أيضًا إلى احتساب ميزانيتك ومقدار المساحة المتاحة لديك وسعة الأجهزة التي تفكر فيها.

إذا كان لديك مساحة محدودة و / أو ترغب في صنع آيس كريم منزلي الصنع دون تدخل كبير من المستخدم ، فيجب أن يتناسب نمط وعاء الفريزر الكهربائي مع احتياجاتك. ولكن إذا كنت ترغب في صنع دفعات كبيرة من الآيس كريم أو إشراك جميع أفراد الأسرة في النشاط ، فمن المحتمل أن تستفيد أكثر من نموذج قديم للثلج والملح أو صانع الآيس كريم على شكل ضاغط.